A kit of individual packets of food containing a dosage amount of an allergen. The kit has a plurality of packets associated with each other and containing a carrier food in each packet and an allergen so arranged that the respective allergen quantity in each successive packet is larger than in the previous packet. Preferably, the allergen quantities are different and range in weight from 100mg to 1800mg in 7 packets. Preferably, each kit has about the same total weight which is in the range of about 3mg to 4mg. The contents of each package can be fed to an infant by being dissolved in mother's milk, formula and the like. After the initial introduction packets, maintenance packets, preferably containing 2mg of the allergen can be fed to the child.La présente invention concerne un kit de paquets individuels d'aliment contenant une quantité dosée d'un allergène. Le kit comprend une pluralité de paquets associés les uns aux autres et contenant, dans chaque paquet, un aliment véhicule et un allergène de telle sorte que la quantité d'allergène respective dans chaque paquet successif est plus grande que dans le paquet précédent. Les quantités d'allergène sont de préférence différentes et varient en poids de 100 mg à 1800 mg en 7 paquets. Chaque kit comporte de préférence environ le même poids total, qui est dans la plage d'environ 3 mg à 4 mg. Le contenu de chaque paquet peut être administré par voie alimentaire à un nourrisson en étant dissous dans du lait maternel, du lait artificiel et analogue. Après l'administration initiale des paquets, des paquets d'entretien, contenant de préférence 2 mg de l'allergène, peuvent être administrés par voie alimentaire à l'enfant.
