A nut manufacturing method is disclosed. The method for producing nuts of the present invention comprises: a preparation step of preparing a plurality of nuts including almonds, cashew nuts, walnuts and raisins A mixing step of adding prepared nuts to a blender and mixing them repeatedly for each additive A drying step of moving the mixed nuts to a drying chamber and drying at room temperature A packaging process for packaging dried nuts at a constant weight An inspection process for inspecting a foreign substance of packed nuts using a metal detector And a storage step of storing the packed nuts by moving them to a storage room. According to the present invention, it is possible to provide a nut manufacturing method in which the nut is uniformly adhered to the surface of the processed nut, which can help the diet, while the nut is broken or remains unchanged in shape during the adhesion process.견과 제조방법이 개시된다. 본 발명의 견과 제조방법은, 아몬드, 캐슈너트, 호두 및 건포도를 포함하는 복수의 견과를 준비하는 준비공정 준비된 견과를 배합기에 투입하여 혼합하되 첨가물별로 반복하여 혼합하는 혼합공정 혼합된 견과를 건조실에 이동시켜 상온에서 건조하는 건조공정 건조된 견과를 일정한 중량으로 포장하는 포장공정 금속검출기를 사용하여 포장된 견과의 이물질을 검사하는 검사공정 및 포장된 견과를 보관실로 이동시켜 보관하는 보관공정을 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 의하면, 가공된 견과의 표면에 다이어트에 도움을 줄 수 있는 HCA 성분을 일정하게 유착시키면서도, 유착 과정에서 견과가 부서지거나 형태 변형 없이 그대로 유지되도록 이루어지는 견과 제조방법을 제공할 수 있게 된다.
