一种麻辣炸鸡配料
- 专利权人:
- 朱茂玉
- 发明人:
- 朱茂玉
- 申请号：
- CN201410538225.2
- 公开号：
- CN105581120A
- 申请日:
- 2014.10.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了食品调味品技术领域内的一种麻辣炸鸡配料，该麻辣炸鸡配料的组成及含量为：花椒粉为15～25wt％，青椒粉为13～17wt％，孜然粉为9～11wt％，姜黄粉为9～11wt％，洋葱粉为9～11wt％，大蒜粉为9～11wt％，黑胡椒粉为13～17wt％，鸡肉粒为4～6wt％，食盐为4～6wt％。本发明将麻辣味渗透进入鸡肉内，使鸡肉的鲜嫩与麻辣味完美结合，鸡肉多汁可口，营养丰富，香气四溢。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
