用于功能性食物的新原料及其制备方法
- 专利权人:
- 菲拓瑞克斯有限公司
- 发明人:
- J·兹尔伯莱基,A·杰德纳克维茨,A·萨尔戈,G·巴拉萨博,L·萨巴多斯
- 申请号：
- CN201380065523.8
- 公开号：
- CN104853620A
- 申请日:
- 2013.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 沈晓书`黄革生
- 摘要：
- 本发明公开了用于制备包含生物活性物质的功能性食物的新原料的新方法，该方法包括将可食用的植物种子的酶在10-35℃的温度用氧气和水活化5-72小时，直到达到种子的最大营养价值，然后将种子与它们的芽在生理或饮食有利物质的水溶液或悬浮液或乳液中在60-100℃处理10-180分钟，然后将包含升高浓度的生理学重要的生物物质的原料分离，干燥，任选切碎和包装。本发明还涉及新制备方法的产品及其用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
