单脂法合成三氯蔗糖的方法
- 专利权人:
- 李宝才
- 发明人:
- 李宝才
- 申请号：
- CN03158334.2
- 公开号：
- CN1526716A
- 申请日:
- 2003.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 江平
- 摘要：
- 本发明涉及一种人工合成具有甜味可食用产品的方法。将蔗糖脂化，生成蔗糖－6－乙脂；取蔗糖－6－乙脂进行氯化反应生成三氯蔗糖－6－脂；将三氯蔗糖－6－脂进行还原反应，生成三氯蔗糖，其具有高甜度、低热值、无毒、抗龋齿的特点，本发明的生产成本低，不但可节省外汇，而且也方便大范围推广使用，可在医药领域使用，更可在饮料、酱菜、复合调味剂、配制酒、冰淇淋、糕点、水果罐头、饼干及面包中放心使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
