一种椽头馍及其加工方法
- 专利权人:
- 张帆
- 发明人:
- 张帆
- 申请号：
- CN201810079456.X
- 公开号：
- CN108157790A
- 申请日:
- 2018.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种椽头馍，本发明还涉及一种该椽头馍的加工方法。将重量份3.5的面粉和成面团，压成面片，包入发好的重量份1的酵面团、再取重量份0.5的干面粉放在面团上，用压面杠反复折压，饧透，形状如椽头。蒸熟放凉，真空包装后置于‑18℃的冷库中保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
