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一种石榴的贮藏保鲜方法
- 专利权人:
- 蚌埠市涂山村富民石榴专业合作社
- 发明人:
- 王传龙
- 申请号：
- CN201710361122.7
- 公开号：
- CN107279269A
- 申请日:
- 2017.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明涉及石榴的保鲜技术领域，公开了一种石榴的贮藏保鲜方法，包括以下步骤：（1）采用科学的采摘方法提高所选石榴品质，降低石榴果实的损坏率，为贮藏保鲜做好准备工作，采摘后的石榴经过预冷处理后，表皮细胞的呼吸作用降低，将单宁的含量控制在稳定的范围，不会随着时间推移波动很大，从而防止果皮褐变，预冷后在表皮涂抹一层保鲜剂，一方面可以抑制病菌生长繁殖，一方面可以稳定石榴籽中可溶性固形物含量，抑制呼吸和蒸腾；（2）将涂抹保鲜剂后的石榴使用牛皮纸包装，防止水分的蒸发，置于木箱中保存，能够保持石榴最初的风味，向木箱中通入混合气体，可以改善保鲜剂对于石榴呼吸代谢的降低作用，抑制乙醛、乙醇等有害物质的形成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
