一种黄瓜茶饮料的制作方法
- 专利权人:
- 李先强
- 发明人:
- 李先强
- 申请号：
- CN201810549280.X
- 公开号：
- CN108740160A
- 申请日:
- 2018.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄瓜茶饮料的制作方法，农业加工技术领域，主要是按下面的步骤进行：一、巴氏灭菌：将黄瓜表皮清洗净，放进70℃~80℃高温热水中1~3分钟，完成表面灭菌；二、灭菌后用捣浆机捣碎成黄瓜浆，放进灭菌容器中；三，将干燥的茶叶捣碎成粉末，加10倍质量的清水，加热至100℃40秒~60秒后降温至20℃~30℃成为茶浆液；四、将茶浆液倒入玻璃容器中与黄瓜浆混合，再加入白砂糖20克/升、米醋20毫升/升，搅拌均匀成为混合浆料；五、将混合浆料玻璃容器加盖静置发酵40~60天成为黄瓜混合料醋；六、将发酵后的黄瓜混合料醋通过滤和压榨滤渣、离心澄清得到清香的黄瓜茶饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
