一种可使葡萄色泽艳丽的葡萄罐头的制作工艺
- 专利权人:
- 徐州市坤元食品有限公司
- 发明人:
- 苟晓琴,桑作琳
- 申请号：
- CN201911245504.9
- 公开号：
- CN111296786A
- 申请日:
- 2019.07.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种可使葡萄色泽艳丽的葡萄罐头的制作工艺,包括以下工艺步骤:1)按照重量份选取以下原料;2)处理葡萄;3)制备罐头液;4)装瓶;5)封盖:采用真空排气法对罐头瓶进行排气,排气后立即用封罐机对罐头进行密封;6)灭菌:将罐头放入常压沸水中,灭菌15‑20分钟;7)包装入库:灭菌冷却后,经检验合格时用木箱成件包装。本发明优点在于:制备工艺简单,葡萄颗粒完整,营养丰富,含糖量少,色泽艳丽,酸甜适中,营养健康,具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
