一种猕猴桃米酒制备方法
- 专利权人:
- 张亚丽
- 发明人:
- 张亚丽
- 申请号：
- CN201310588021.5
- 公开号：
- CN103642621A
- 申请日:
- 2013.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 滑春生`赵永伟
- 摘要：
- 本发明提供一种猕猴桃米酒制备方法。所需原料经猕猴桃汁的制取，糯米处理，糖化、加曲冲缸，压榨，过滤，杀菌，装瓶处理制得。本发明不仅利用了猕猴桃的营养和药用价值，而且提高了米酒的口感，使果香和酒香合二为一。本发明所得猕猴桃米酒清澈透明、晶莹、有光泽、光亮、无浑浊现象酒香及果香纯正，丰满绕有余味，味道适度不剌激不腻口，清甜而不腻爽口，原料易得，价格低廉，适于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
