一种猪血吊瓜子糖
- 专利权人:
- 肥西久盛食品有限公司
- 发明人:
- 马瑞忠,张晓玲
- 申请号：
- CN201610888580.1
- 公开号：
- CN106472792A
- 申请日:
- 2016.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明主要涉及糖果加工领域，公开了一种猪血吊瓜子糖，由以下原料制成：吊瓜子、脱脂牛奶、白砂糖、乳糖醇、低聚木糖、猪血、山药、双歧杆菌、食盐、玉米肽、白茅提取物、维生素C、溶菌酶；将吊瓜子煮熟，保留煮吊瓜子水，研磨粉碎后，增加吊瓜子香味，避免颗粒感，细腻柔软，保护牙齿，易于消化吸收，丰富营养和保健功能，能够增强抵抗力，促进生长发育，延缓衰老，抗肿瘤，节约生产成本7.4%；将猪血加入吊瓜子糖，丰富吊瓜子糖的鲜香风味和营养含量，增加吊瓜子糖的稳定性，48℃以下不会融化，农户经济收入提高9.6%，丰富市场上的吊瓜子的食品种类，满足消费者的需求；山药浆加入吊瓜子糖，使吊瓜子糖软硬适中，富有嚼劲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
