一种食用油脂醇提工艺
- 专利权人:
- 王吟箫
- 发明人:
- 刘嘉喆,苗昊宇,王吟箫
- 申请号：
- CN201811013765.3
- 公开号：
- CN108998227A
- 申请日:
- 2018.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡士超
- 摘要：
- 一种食用油脂醇提工艺，属于食用油脂制备技术领域。其特征在于，制备步骤为：将油料破碎，按油料与乙醇的质量比1：1.5~3.5混合后搅拌5min~8min，然后加入乙醇质量0.3%~0.7%的十聚甘油棕榈酸酯和十聚甘油单月桂酸酯按质量比3~4：17~22混合成的复合表面活性剂，继续搅拌20 min~25 min后静置，静置后进行固液分离得到油醇混合物和含醇油料渣；所得含醇油料渣加入到榨汁机中，榨汁机的推料杆压下，将含醇油料渣中的乙醇榨出，得到油料饼；将所得油醇混合物进行静置分层，分液工艺分离油层即得油脂。本发明能使油脂更加完全的浸出，出油率得到大大的提高，同时油料由乙醇浸出，保证安全、无毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
