一种美拉德反应中间体的制备方法
- 专利权人:
- 宁夏春升源生物科技有限公司
- 发明人:
- 靳林溪,周涛
- 申请号：
- CN202111137413.0
- 公开号：
- CN113826867A
- 申请日:
- 2021.09.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种美拉德反应中间体的制备方法，包括以下步骤：预热纯净水，加入氨基酸、还原糖及催化剂，调节pH至6‑8，进行美拉德反应，所述催化剂为可溶性二价铁盐或可溶性三价铁盐。本发明所述的制备方法通过加入催化剂能够将美拉德反应中间体的制备时间缩短10‑20min，加快美拉德反应中间体形成的速度，减少生产能耗，从而降低生产成本，具有较高得到经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
