一种亚麻籽酒的生产方法
- 专利权人:
- 李太和
- 发明人:
- 李太和,郝俊毅,陈思
- 申请号：
- CN201410295597.7
- 公开号：
- CN104073338A
- 申请日:
- 2014.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李毅
- 摘要：
- 本发明提供了一种亚麻籽酒的生产方法，是将脱皮亚麻籽经水喷雾、迅速冷冻、迅速加热、快速冷却操作处理，使脱皮亚麻籽发生物理变化，可以提高亚麻籽中ω-3脂肪酸提取率，再将脱皮亚麻籽粉碎至ø0.42~0.18mm，经浸泡或酿造得到亚麻籽酒。该方法显著提高了亚麻籽酒中的ω-3脂肪酸含量，且亚麻籽酒中不含生氰糖苷这种有毒成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
