一种地奶籽风味木奶果果酱
- 专利权人:
- 南陵县皖南野生葛研究所
- 发明人:
- 王可健
- 申请号：
- CN201611210579.X
- 公开号：
- CN106666589A
- 申请日:
- 2016.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种地奶籽风味木奶果果酱，以地奶籽、木奶果为原料，同时添加樱桃叶、南烛子，制作出一种地奶籽风味木奶果果酱。其充分利用地奶籽、木奶果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有止咳平喘、润肺化痰的功效。发明中，对原材料地奶籽进行果酒酵母初发酵，对木奶果进行果醋酵母初发酵，为产品增添了醇香味，制得的成品果香四溢，味道细腻，酸甜适中，清甜可口，且保健功能突出，贮存方便，长期食用可明显改善长年吸烟导致的咽喉胀痛、咳嗽痰多人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合当前市场发展需要，可以进行机械化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
