杨梅酒及其制作方法
- 专利权人:
- 李爱媛
- 发明人:
- 黄雪松,李爱媛
- 申请号：
- CN201310280101.4
- 公开号：
- CN103361222A
- 申请日:
- 2013.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 黄为
- 摘要：
- 本发明提供一种杨梅酒，属于食品加工和生物发酵技术领域。包括杨梅、蔗糖和酵母菌，所述酵母菌包括酵母菌母液和酵母菌添加液，酵母菌采用杨梅、葡萄和蔗糖发酵而成。杨梅酒的具体制作步骤包括酵母菌的制备、杨梅汁制备、发酵和杀菌装瓶。本发明提供的杨梅酒生产工艺简单、安全性高、无有机色素，产品口感极佳，且具有生津止渴，助消化，增食欲，还具有清热解毒，驱风祛湿，御寒，益肾利尿，和胃消食，降胃气而止呕，收敛肠道而止泻及消除疲劳等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
