Methods of increasing soil water content are described. The methods may include applying a soil enhancement agent to the soil, where the soil enhancement agent includes one or both of (i) lactobionic acid and (ii) at least one salt of lactobionic acid. Treated soils with increased soil water content are also described. The treated soils may include a soil enhancement agent absorbed into the soil. The soil enhancement agent may include at least one salt of a lactobionic acid. Cations from the at least one salt of a lactobionic acid may aggregate at least a portion of the particles in the soil.Linvention concerne des procédés daugmentation de la teneur en eau dun sol. Les procédés peuvent inclure lapplication dun agent damélioration de sol au sol, lagent damélioration de sol incluant lun et/ou lautre parmi (i) de lacide lactobionique et (ii) au moins un sel dacide lactobionique. Linvention concerne également des sols traités avec une teneur en eau de sol accrue. Les sols traités peuvent inclure un agent damélioration de sol absorbé dans le sol. Lagent damélioration de sol peut inclure au moins un sel dun acide lactobionique. Les cations provenant de lau moins un sel dun acide lactobionique peuvent agréger au moins une partie des particules dans le sol.