一种金银花红茶的制作工艺
- 专利权人:
- 山东康花生物开发有限公司;渭南经开区康花生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 周海清,刘新利,任喜东
- 申请号：
- CN201710373230.6
- 公开号：
- CN107087699A
- 申请日:
- 2017.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 苗峻`杨婷
- 摘要：
- 本发明属于红茶技术领域，具体涉及一种金银花红茶的制作工艺，包括萎凋、揉捻、发酵、烘干和烘焙，所述的揉捻包括至少两次揉捻且相邻揉捻之间设有摊晾工序；所述的发酵为变温发酵。本发明通过对具体的工序细节以及相应的参数进行调整、优化，生产出了性温养胃、口感色泽极佳、具有保健功能、适宜日常饮用的金银花红茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
