一种野生食用牛肝菌加工方法
- 专利权人:
- 南华县宏怡野生菌开发有限公司
- 发明人:
- 廖为民
- 申请号：
- CN201310402290.8
- 公开号：
- CN103461969A
- 申请日:
- 2013.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 何健
- 摘要：
- 一种野生食用牛肝菌加工方法：本发明特征是，将冻鲜的白牛肝菌、红牛肝菌、黑牛肝菌进行-30到-35℃低温处理4～5小时，然后对经速冻后的菌进行-20到-25℃轻微解冻3～4小时，再将解冻的菌放入90℃-110℃高压油炸锅进行油炸，高压油炸锅内部压力为70KPa～80KPa；采用纯天然菜籽油作为炸油，油炸时间为9～11分钟；将油炸的牛肝菌捞起后即可进行包装。本发明经加工后没有毒副作用，无任何安全隐患、采用常规烹饪方法即能够及时食用的野生牛肝菌加工方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
