一种烤香风味罗汉果饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林实力科技有限公司
- 发明人:
- 何伟平
- 申请号：
- CN201611078047.5
- 公开号：
- CN106721788A
- 申请日:
- 2016.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种烤香风味罗汉果饮料及其制备方法，属于食品技术领域。该烤香风味罗汉果饮料，由罗汉果水提取液和调味剂按照1:0.05～0.09的重量比混合制得，所述调味剂由甘氨酸、柠檬酸、孜然粉和黄原胶按照1:0.5～0.8:0.1～0.5:2～5的重量比混合制得。本发明通过将罗汉果制成水提液后加入调味剂的方式，实现了对罗汉果深加工和开发罗汉果休闲食品的目的。所制得的饮料营养丰富，口味独特，具有一定的营养保健功能，并且食用后无不适反应，是一种色香味俱佳的休闲保健饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
