高品质烤盐的制备方法
- 专利权人:
- 中盐国本盐业有限公司
- 发明人:
- 崔志强,李智欣,周莹,杨振,张玲玲,车丽
- 申请号：
- CN201711172054.6
- 公开号：
- CN107668652A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明高品质烤盐的制备方法属于食品领域,特别涉及一种高品质烤盐的制备方法。本发明高品质烤盐的制备方法包括以下步骤:将原料盐进行三阶段烧制;三阶段烧制分别为升温阶段、恒温阶段和降温阶段;三阶段烧制中的工艺参数如下:升温阶段:升温时间:0.5h~2h;温度由室温升至200℃~800℃;恒温阶段:恒温时间:15min~60min;温度为200℃~800℃;降温阶段:采用自然冷却或风冷冷却,使温度由200℃~800℃降至室温。本发明高品质烤盐的制备方法操作简便,能耗低,且制得的烤盐pH值为8~10.5。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
