ANTONIO VISO,DAVID RIBERA,DELFIN FERRUS,GARY REZNIK,JOAN CARLES FERRATER MARTORELL,JUAN ANTONIO FERNANDEZ,SCOTT HINE
申请号：
BR112015014187
公开号：
BR112015014187A2
申请日:
2013.12.13
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要：
patent summary: "xanthophyll compositions and methods of use". The present invention relates to a carotenoid composition, a process for producing a carotenoid composition and methods of using it. The composition includes a soap derived from saponification of a natural carotenoid-containing oleoresin, wherein the soap contains non-esterified xanthophyll particles, and maintains over 80% of the total xanthophyll concentration when stored at room temperature in a dark oxygen permeable bag. for three months. the process includes a) alkaline saponification of a natural carotenoid-containing oleoresin, wherein saponification occurs in the presence of a mixed-metal hydroxide, and occurs at a temperature of 110-180 ° C, resulting in a composition containing unesterified carotenoids. b) atomization of the resulting soap, and c) isomerization of non-esterified carotenoids, wherein the atomized soap is heated so that more than 80% of the non-esterified carotenoids present are in the all-trans isomer configuration, and the carotenoid concentration is not. esterified end soap product is greater than 10%.resumo patente de invenção: "composições de xantofila e métodos de uso". a presente invenção refere-se a uma composição carotenoide, um processo para produzir uma composição carotenoide e métodos de uso da mesma. a composição inclui um sabão derivado da saponificação de uma oleorresina contendo carotenoide natural, em que o sabão contém partículas de xantofila não esterificada, e mantém mais de 80% da concentração total de xantofila quando armazenada em temperatura ambiente, em um saco escuro permeável a oxigênio, por três meses. o processo inclui a) saponificação alcalina de uma oleorresina contendo carotenoide natural, em que a saponificação ocorre na presença de um hidróxido metálico, com mistura extensa, e ocorre em uma temperatura entre 110 - 180°c, resultando em uma composição contendo carotenoides não esterificados, b) atomização do sabão resultante, e c) isomerização dos
