一种含阿魏酸酯的果蔬杀菌保鲜剂
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 姜微波,舒畅,张万立,曹建康
- 申请号：
- CN201911092592.3
- 公开号：
- CN110786374A
- 申请日:
- 2019.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于果蔬农产品贮藏与保鲜技术领域,特别涉及一种含阿魏酸酯的果蔬杀菌保鲜剂,该果蔬杀菌保鲜剂的成分按质量份数比为:阿魏酸酯0.01~1、溶剂1~10、助溶剂0~10、抗氧化剂0.1~1、表面活性剂0.01~1、水1000。该果蔬杀菌保鲜剂能够有效抑制病原菌的侵染,抑制果蔬采后病害,降低腐败损失;其有效成分阿魏酸酯为天然多酚物质,对人体健康无害且不会造成环境污染,具有很高的食品安全性,可作为传统合成类杀菌剂和化学防腐剂的替代品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
