一种辣椒油的制作方法
- 专利权人:
- 任丽君
- 发明人:
- 任丽君
- 申请号：
- CN201310375376.6
- 公开号：
- CN103461927A
- 申请日:
- 2013.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吴维敬
- 摘要：
- 一种辣椒油的制作方法，包括下述工艺步骤：取八角2g，花椒3g，麻椒2g，孜然2g，葱碎5g，姜碎4g，熟芝麻3g和白胡椒粉1g，备用；将食用油200g加温至70~80摄氏度，加入上述调料，在100摄氏度下加热2~3分钟后，停止加热，得调料油，备用；将辣椒碎放入容器中，将上述的100摄氏度的调料油的一半浇在辣椒碎上，待另一半调料油变为80摄氏度时，再将另一半调料油浇在辣椒碎上，即得。本发明采用多种调味料与新鲜辣椒碎熬制而成，口感香脆，色香味俱全，引人食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
