Gegenstand der Erfindung ist ein Kaugummi, aufweisend eine Kaumasse und eine Dragierung, wobei die Kaumasse eine Kaubase, mindestens einen Zucker und/oder mindestens einen Zuckeraustauschstoff, mindestens einen Süßstoff, Weichmacher und ggf. Aroma enthält und die Dragierung mindestens einen Zucker und/oder mindestens einen Zuckeraustauschstoff, mindestens einen Süßstoff und Wasser enthält. Durch Umhüllen der Kaumasse mit einer Hartkaramellschicht, die mindestens einen Zuckeraustauschstoff enthält, lassen sich zur Aromatisierung des Kaugummis auch solche Aromen einsetzen, die üblicherweise in Kaugummis nicht verwendet werden können.Chewing gum comprises a gum composition and a sugar coating. The gum composition comprises (a) at least one gum base, and (b) at least one sugar and/or at least one sugar substitute. The tablet coating comprises at least one sugar, at least one sugar substitute, sweetener and water. The gum composition is at least partially surrounded by a hard caramel layer. The tablet coating is applied on the hard caramel layer. The hard caramel layer comprises at least one sugar substitute, at least one flavoring agent and water, and the hard caramel layer is free of sugar.
