Gegenstand der Erfindung ist ein Kaugummi, aufweisend eine Kaumasse und eine Dragierung, wobei die Kaumasse eine Kaubase, mindestens einen Zucker und/oder mindestens einen Zuckeraustauschstoff, mindestens einen Süßstoff, Weichmacher und ggf. Aroma enthält und die Dragierung mindestens einen Zucker und/oder mindestens einen Zuckeraustauschstoff, mindestens einen Süßstoff und Wasser enthält Durch Umhüllen der Kaumasse mit einer Hartkaramellschicht, die mindestens einen Zuckeraustauschstoff enthält, lassen sich zur Aromatisierung des Kaugummis auch solche Aromen einsetzen, die üblicherweise in Kaugummis nicht verwendet werden können.The invention relates to a chewing gum which has a chewing mass and a coating. The chewing mass contains a gum base, at least one sugar and/or at least one sugar substitute, at least one sweetener, a softening agent, and optionally a flavor, and the coating contains at least one sugar and/or at least one sugar substitute, at least one sweetener, and water. By encasing the chewing mass with a hard caramel layer which contains at least one sugar substitute, flavors which normally cannot be used in chewing gums can be used to flavor the chewing gum.L'invention concerne un chewing-gum comportant un masse à mâcher et un enrobage sucré, la masse à mâcher contenant une base à mâcher, au moins un sucre et/ou un au moins un édulcorant de charge, au moins un édulcorant intense, des plastifiants et, le cas échéant, de l'arôme, et l'enrobage sucré contenant au moins un sucre et/ou au moins un édulcorant de charge, au moins un édulcorant intense et de l'eau. En enrobant la masse à mâcher par une couche en caramel dur contenant au moins un édulcorant de charge, il devient possible d'aromatiser le chewing-gum en mettant en œuvre des arômes qui habituellement ne conviennent pas pour des chewing-gums.
