一种麻雀蛋及其制作方法
- 专利权人:
- 广西南宁诺尔网络通讯技术有限公司
- 发明人:
- 罗红卫,王仙,陈壮英,蒙桂红
- 申请号：
- CN201610418444.6
- 公开号：
- CN106070428A
- 申请日:
- 2016.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张智生
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻雀蛋及其制作方法，所述的麻雀蛋以糯米粉、水、糖、面粉、芝麻和植物油为原料。取白糖或红糖进行水煮溶解成糖水，取部分糯米粉，用水和成团，再放入水中煮；将煮好的糖水和糯米团与剩下的糯米粉和均匀；将和好的糯米粉团分成数份，对每份进行赶压，压成厚度为1‑2cm的饼状，然后进行切割；切割完成后，放入油锅里炸至里面水分蒸干，表面呈金黄色。炒芝麻至八九成熟；取白糖或红糖及饴糖和少量水进行煎煮，熬至水分完全蒸发，将之前炸好的东西和炒好的芝麻放入蒸发完水分的糖锅中混合搅拌均匀即可。该产品香脆可口，且便于长期存放。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
