MEDINA SARAH,메디나, 사라,SEGALL KEVIN I.,세갈, 케빈 아이.,GREEN BRENT E.,그린, 브렌트 이.,SCHWEIZER MARTIN,슈바이처, 마틴
申请号：
KR1020117029216
公开号：
KR1020120079021A
申请日:
2010.04.23
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
The supernatant from the deposition of canola protein micellar mass is processed to provide a canola protein product having a protein content of about 60 to less than about 90 wt % (N×6.25) protein on a dry weight basis and which is soluble in an aqueous acidic environment.이 개시의 요약으로, 2S-지배적 카놀라 단백질 제품은 상술한 미국특허출원 제12/542,922호에서 제조된 2S-지배적 카놀라 단백질 분리물과 등가의 특성을 갖도록 제조된다.본 발명의 범위 이내에서 변경들은 가능하다.
