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PRODUCTION OF CANOLA PROTEIN PRODUCT WITHOUT HEAT TREATMENT ("C200CAC")
专利权人:
BURCON NATRASCIENCE (MB) CORP
发明人:
MEDINA SARAH,SEGALL KEVIN I,GREEN BRENT E,SCHWEIZER MARTIN
申请号:
ZA201108915
公开号:
ZA201108915B
申请日:
2011.12.05
申请国别(地区):
ZA
年份:
2013
代理人:
摘要:
The supernatant from the deposition of canola protein micellar mass is processed to provide a canola protein product having a protein content of about 60 to less than about 90 wt % (N×6.25) protein on a dry weight basis and which is soluble in an aqueous acidic environment.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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