延长大蒜的保存期的方法
- 专利权人:
- 韦克康
- 发明人:
- 韦克康
- 申请号：
- CN201610718968.7
- 公开号：
- CN106306002A
- 申请日:
- 2016.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种延长大蒜的保存期的方法，包括：步骤一、首先将大蒜真空干燥20min，之后在1.1×105Pa压力下利用注射器向每个大蒜蒜瓣中均匀注入一定量的保鲜剂，保鲜剂包括如下组分：核桃青皮提取物、蛋壳粉末、白醋、食用酒精、花生衣提取物和水；步骤二、将蒜瓣首先置于温度‑5℃下放置1～2h，之后置于‑10℃下放置2～3h，再置于‑15℃下放置1～2h，最后置于‑20℃下放置2～3h；步骤三、将蒜瓣置于‑40～‑30℃，并抽真空于15Pa以下进行真空冷冻干燥2～3h；步骤四、将蒜瓣置于微波真空干燥机中，于真空度110～130Kpa和功率450～500W的条件下干燥5～10min。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
