一种速食玉米粉的制备方法
- 专利权人:
- 新沂市沙沟兴隆食品有限公司
- 发明人:
- 张万彬
- 申请号：
- CN201110322502.2
- 公开号：
- CN103053945A
- 申请日:
- 2011.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速食玉米粉的制备方法，其实施步骤为：选材：选取粒度饱满为原料；去除杂质：通过风力去除玉米夹杂的杂质，通过水洗去除玉米粒上的杂质；破碎：首先去除玉米皮和玉米胚，然后通过机械破碎成米粒大小的颗粒；物理处理：通过添加一定比例的温水浸泡；膨化：通过膨化机高度熟化和膨化；粉碎：通过粉碎机进行粉碎，使其粒度为8-10目即可。通过上述技术方案的玉米粉，保留原有玉米粉的色泽、气味和口味，食用方便，便于产业化生产，满足市场的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
