一种蓝莓与胡萝卜的复合微胶囊冲剂的制备方法
- 专利权人:
- 杨介新
- 发明人:
- 张根生
- 申请号：
- CN201010032465.7
- 公开号：
- CN101766319A
- 申请日:
- 2010.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蓝莓与胡萝卜的复合微胶囊冲剂的制备方法，步骤为对蓝莓进行清洗、除杂处理后，快速用水对蓝莓进行漂烫护色后，用榨汁机榨汁，之后用筛子过滤，所获得的滤液为蓝莓汁备用；把胡萝卜切成块，在水中软化后用榨汁机榨汁，再用筛子过滤，所获得的滤液为胡萝卜汁备用；将蓝莓汁与胡萝卜汁按比例制成纯果汁，加水，蛋白糖、柠檬酸、果胶和黄原胶，并充分搅拌混匀，制得混合溶液。把混合溶液加热溶解，向混合溶液中加入β-环状糊精，静置包埋，混合溶液调配后放入喷雾干燥机中，进行干燥，经集粉筛选后制得蓝莓与胡萝卜的复合微胶囊冲剂的成品。本发明含花青苷、β-胡萝卜素等多种营养成分的保健食品，货架期长，便于工业的加工、贮藏和运输。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
