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果蔬酵素饮料制备方法
- 专利权人:
- 刘富金
- 发明人:
- 刘富金
- 申请号：
- CN201710072817.3
- 公开号：
- CN106721829A
- 申请日:
- 2017.02.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 于俊汉
- 摘要：
- 一种果蔬酵素饮料制备方法，是一种利用植物酵素醇制作成乳酸菌、酵母菌的纯天然有益接种物发酵果蔬酵素饮料。制作方法：（1）无水发酵原液母液，水果、蔬菜挑选无腐烂，无病虫害的优质水果、蔬菜，（2）用清水清洗后用植物酵素醇复合益生菌液0.5%浸泡30分钟，除去农药残留，以有益菌消毒，让水果蔬菜带有益菌接种发酵，（3）把浸泡好的水果蔬菜捞出沥干后，切细和红糖按2:1的比例搅拌均匀装入陶瓷坛进行发酵10天后，取出压汁过滤后形成原种母液，再用原种母液10％、植物酵素淳复合益生菌液0.5%、加入加水型发酵果蔬酵素复合制成的微生物果蔬酵素饮料，是纯天然的美味活性酵素饮料，含有乳酸菌、酵母菌、醋酸菌。并含有人体所需的维生素，氨基酸，有益于人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
