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一种即食型山蕗的制作方法
- 专利权人:
- 福建师范大学
- 发明人:
- 卢玉栋,游瑞云,黄鹭强,高晓艳
- 申请号：
- CN201410085090.9
- 公开号：
- CN103798672A
- 申请日:
- 2014.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 戴雨君
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食型山蕗的制作方法，步骤如下：将明日叶5～10重量份，普洱茶5～15重量份，绿茶1～5重量份，甘草2～5重量份粉碎，过100目成混合粉末；将混合粉末置于蒸煮锅内，加入混合粉末5倍重量份水，于80℃下浸泡3小时，过滤，收集滤液；加入乳酸菌1重量份，白糖20重量份，搅拌均匀，得到浸泡精华液；将山蕗200重量份加入浸泡精华液中，搅拌均匀，放置6小时，于50℃烘干至水分5～10%，重复浸泡、烘干步骤，直至浸泡取精华液完全被山蕗吸收为止；将山蕗烘干至含水率3～5%，即得具有通便功能的山蕗。本发明提供的制作方法，原料低廉、长期食用具有润肠通便的功效，制备方法简单，操作方便，适用工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
