KVASENKOV OLEG IVANOVICH,Квасенков Олег Иванович (RU)
申请号：
RU2011104666/10
公开号：
RU0002452208C1
申请日:
2011.02.10
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: recipe components are prepared bulb onions and garlic are milled. Sunflower flour is poured with drinking water and maintained for swelling. One mixes the listed components with tomato puree, water, sugar, salt and hot chilly pepper, cooks the mixture and adds acetic acid to produce a sauce. Speck is cut beans are blanched the listed components are packed, sealed and sterilised.EFFECT: invention allows to reduce the manufactured target product adhesion to container walls.Подготавливают рецептурные компоненты, измельчают репчатый лук и чеснок. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Смешивают перечисленные компоненты с томатным пюре, водой, сахаром, солью и перцем красным острым, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Режут шпик, бланшируют фасоль, фасуют перечисленные компоненты, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.
