一种采用柑橘皮的调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 贺州学院
- 发明人:
- 蔡文,段振华,徐宁,朱东建
- 申请号：
- CN201811110490.5
- 公开号：
- CN108936543A
- 申请日:
- 2018.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种采用柑橘皮的调味料及其制备方法，包括以下重量份的原料：柑橘皮4.6‑7.3份、大蒜3.2‑4.5份、虾壳粉2.4‑4.4份、鼠尾草0.8‑1.5份、芹菜10‑13.7份、桂皮2.1‑3.6份、辣椒2.2‑5.6份、茴香2‑3份、神曲6‑8份和龙眼肉2.6‑4.9份。本发明原料来源广泛，采用各种天然原料并且采用不同的制备工艺，得到不同的产物，不含任何化学添加剂，各种产物之间进行科学配伍，使用时能耐受高温烹调，可有效的去除肉类、鱼类、海鲜等食材的腥膻味、异味，增加其鲜香味，而且保质期长，广泛适用于各种食品的烹调，使用前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
