一种核桃桑黄营养粉的加工方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 张志慧
- 申请号：
- CN201710386885.7
- 公开号：
- CN107259481A
- 申请日:
- 2017.05.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃桑黄营养粉的加工方法，属于食品加工领域。其特征是，采用核桃、桑黄为主要原料，分别将桑黄、核桃挑选、材料处理、打浆；将浆液混合、酶处理、均质、喷雾干燥制成营养粉。此方法加工而成的营养粉营养成分全面，速溶性好，风味纯正、口感好，经过酶处理后，能够析出更多的营养物质，将桑黄与核桃营养成分结合起来，本产品营养丰富，口感鲜美，还具有明显免疫调节、抗癌抗肿瘤、抗氧化、降低血糖、保护肝脏等功效。食用方便，老少皆宜，是一种既美味可口又营养丰富的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
