一种菊花脑果酱的加工方法
- 专利权人:
- 陶胜
- 发明人:
- 陶胜
- 申请号：
- CN201611181403.6
- 公开号：
- CN106722587A
- 申请日:
- 2016.12.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菊花脑果酱的加工方法，属于食品加工领域。其特征是：以菊花脑为主要原料，采用原料挑选、清洗、打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌、贮藏等步骤加工而成。采用本发明生产出来的菊花脑果酱，通过酶处理，可以使原料析出分解更多的营养物质，酸甜适口、粘稠适度，清香独特、含有丰富的维生素C及其他营养物质，还具有清凉降火、生津止渴的功能。是一种绿色健康的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
