This disclosure is drawn, inter alia, to methods, kits, products, devices, and/or apparatus generally related to monitoring a metabolism of an individual. The kits disclosed herein include a food item including at least one GRAS tracer. The GRAS tracer is composed to be absorbed by a body of the individual and excreted in sweat as at least one detectable tracer. The GRAS tracer includes the detectable tracer or precursor(s) of the detectable tracer. The kit includes a sensor device configured to be positioned adjacent to a surface of the body. The sensor device includes sensor(s) located to be fluidly coupleable to the surface of the body when the sensor device is positioned adjacent to the surface. The sensor(s) are configured to detect at least one of a presence of, a selected quantity of, or a selected concentration of the at least one detectable tracer.La présente invention concerne, entre autres, des procédés, des kits, des produits, des dispositifs et/ou des appareils généralement associés à la surveillance dun métabolisme dun individu. Les kits de linvention comprennent un article alimentaire comprenant au moins un traceur GRAS. Le traceur GRAS est composé pour être absorbé par le corps de lindividu et excrété dans la sueur en tant quau moins un traceur détectable. Le traceur GRAS comprend le traceur détectable ou le(s) précurseur(s) du traceur détectable. Le kit comprend un dispositif de capteur configuré pour être positionné de manière adjacente à une surface du corps. Le dispositif de capteur comprend un ou plusieurs capteurs situés pour être couplés de manière fluidique à la surface du corps lorsque le dispositif de capteur est positionné de manière adjacente à la surface. Le(s) capteur(s) sont configurés pour détecter au moins lune dune présence, dune quantité sélectionnée, ou dune concentration sélectionnée de lau moins un traceur détectable.
