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CONTAINER-PACKED BARLEY TEA BEVERAGE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
专利权人:
ITO EN LTD;株式会社 伊藤園
发明人:
INOUE MASAHIKO,井上 雅彦,SASAME MASAMI,笹目 正巳,MATSUMOTO NOBUO,松本 延夫
申请号:
JP2018044911
公开号:
JP2019154306A
申请日:
2018.03.13
申请国别(地区):
JP
年份:
2019
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel container-packed barley tea beverage capable of giving sweetness without adding a saccharide or a sweetener.SOLUTION: There is provided a container-packed barley tea beverage which comprises extract components of roasted barley, wherein the content of oxalic acid is 1.0 to 60.0, the content of starch is 0.2 to 235.0 and the mass ratio ((a monosaccharide+a disaccharide)/starch) of the total content of a monosaccharide and a disaccharide to the content of starch is 0.6 to 1000.0.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2019,JPO&INPIT【課題】糖類や甘味料を添加することなく、甘みを付与することができる、新たな容器詰麦飲料を提供する。【解決手段】焙煎麦の抽出成分を含む容器詰麦茶飲料であって、シュウ酸含有量が1.0~60.0であり、デンプン含有量が0.2~235.0であって、且つデンプン含有量に対する単糖及び二糖の合計含有量の質量比率((単糖+二糖)/デンプン)が0.6~1000.0であることを特徴とする容器詰麦茶飲料を提供する。【選択図】 なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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