The present invention relates to a dietary supplement product using a functional supplement composition obtained by a solid-phase method of specific mushrooms. For 100 parts by weight of rice flour, the dietary supplement product includes: 30 to 50 parts by weight of wheat flour 10 to 25 parts by weight of milk powder mixtures 12-15 parts by weight of black tea extracts 12-15 parts by weight of mixed sugar and 10-30 parts by weight of functional fermented compositions. The milk powder mixture includes 10-50 parts by weight of the functional fermented composition powder for 100 parts by weight of skim or whole milk. The mixed sugar includes 50-150 parts by weight of white sugar and 50-150 parts by weight of glucose for 100 parts by weight of starch syrup. The functional fermented composition is prepared by mixing 100 parts by weight of water and 20-40 parts by weight of the functional fermented composition in a bath. The functional fermented composition can be processed in various ways for various purposes, thereby increasing the functionality and consumption while providing valuable forms of sugar to the human body and promoting the absorption of antioxidant composition and polysaccharide in the functional composition and other synergistic effects.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 특수 버섯류의 고상 발효 방법에 의해 수득된 기능성 발효 조성물을 이용한 기능성 건강식품에 관한 것으로, 쌀가루 100 중량부에 대하여, 소맥분 30 ~ 50 중량부, 분유혼합물 10 ~ 25 중량부, 홍차 추출액 12 ~ 15 중량부, 혼합당 12 ~ 15 중량부 및 기능성 발효조성물 추출액 10 ~ 30 중량부로 이루어지되, 상기 분유혼합물은 탈지 또는 전지분유 100 중량부에 대하여 기능성 발효조성물 분말 10 ~ 50 중량부로 이루어지고, 상기 혼합당은 물엿 100 중량부에 대하여 백당 50 ~ 150 중량부와 포도당 50 ~ 150 중량부로 이루어지며, 상기 기능성 발효조성물 추출액은 물 100 중량부에 대하여 기능성 발효조성물 20 ~ 40 중량부를 혼합하여 열탕처리하여 추출한 것을 특징으로 함으로써, 기능성 발효조성물의 다양한 형태의 가공을 통하여 여러가지 형태의 사업이 전개가 가능하며 이를 이용한 섭식의 기회를 늘리고 기능성을 향상시켜 주고 몸에 유익한 형태의 당류와 더불어 제공되어 기능성 조성물의 다당류와 항산화 물질의 흡수 촉진과 상승작용을 도모할 수 있는 효과가 있다.
