一种低聚异麦芽糖的制造方法及其催化剂
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 王正祥,路福平,牛丹丹
- 申请号：
- CN201510726385.4
- 公开号：
- CN105219665B
- 申请日:
- 2015.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 栗华楠
- 摘要：
- 本发明提供了一种以淀粉及其衍生物为原料，酶法生产低聚异麦芽糖的方法，通过将来源于黑曲霉的α‑葡萄糖苷酶编码基因组合表达，并由固定化α‑葡萄糖苷酶催化合成低聚异麦芽糖和由非水双相体系进行产品‑固定化酶的快速分离与再循环。本发明以双相反应体系，加入固定化α‑葡萄糖苷酶微球催化生产低聚异麦芽糖，反应完成后固定化酶可自动分配到有机相中，实现固定化酶与产物的分离。本发明具有反应条件温和，无需添加其它交联剂，经济性好，降低生产成本，固定化酶酶活回收率高，操作稳定性好等特点。采用本发明方法得到的低聚异麦芽糖产品，可广泛应用于医药、食品、饲料等重要领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
