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一种生产复合浓缩蛋白粉的工艺方法
- 专利权人:
- 山东省高唐蓝山集团总公司
- 发明人:
- 许兰山,许振国,曹庆顺,周化东,穆洪静,殷庆霞,付佑柱,许洪铭,高克升
- 申请号：
- CN200910015247.X
- 公开号：
- CN101558815B
- 申请日:
- 2009.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 朱晓光
- 摘要：
- 一种生产复合浓缩蛋白粉的工艺技术，大豆低温粕(1)和花生粉(21)在专用生产线上各自经过配料阶段、酸沉阶段，分别制成大豆酸沉乳液(10)和花生酸沉乳液(29)，然后按照65～75％∶25～35％的比例混合配制，合并经过中和阶段、酶解阶段、杀菌阶段、干燥阶段、包装检测阶段连续进行的各个工艺过程，制成蛋白质含量≥70％的复合浓缩蛋白粉(16)成品。本发明的设备配置和工艺流程合理，密封性生产线自动化程度高，生产节拍合谐，能够防止污染，保证制成品安全、卫生；生产的复合浓缩蛋白粉(16)营养丰富、全面、均衡，用途广泛，提高了附加值。本发明能够适应批量生产的需要，促进大豆花生深加工技术提高，有助于进一步改进大豆花生产业结构和产品结构，实现产业化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
