KU SEONG MIN,구성민,KU TAE HUN,구태훈,JUNG CHUL JONG,정철종,BEIK GYUNG YEUN,백경연,LEE SANG SOO,이상수,SEO JEONG GYUN,서정균,SHIN JIN GI,신진기,LI XIAN,이선,CHOI EUN SIK,최은식,YOON CHIL SURK,윤칠석
申请号：
KR1020180124621
公开号：
KR1020006620000B1
申请日:
2018.10.18
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing a red ginseng concentrate having an increased content of prosapogenin. According to the method, a content of prosapogenin of the red ginseng concentrate is increased by ultra-pulverizig a fresh ginseng to maximize a specific surface area of a pulverized product, and generating microbubbles to induce hydrolysis. Therefore, it is possible to be effectively used in a manufacturing process of the red ginseng concentrate. A manufacturing method of the present invention can manufacture a ginseng liquid and a ginseng concentrate containing 100% of ginseng, in which a content of various ginsenosides belonging to prosapogenin having high physiological activity is greatly increased without destroying total saponin, which is a ginseng component. Therefore, a concentrate according to the present invention in particular provides a pharmaceutical composition and a health functional food composition with enhanced effects of prosapogenin.COPYRIGHT KIPO 2019본 발명은 프로사포게닌의 함량이 증진된 홍삼 농축액의 제조 방법에 관한 것으로서, 상기 방법에 따르면 수삼을 초미분쇄하여 분쇄물의 비표면적을 극대화하고 미세기포를 발생시켜 가수분해를 유도함으로써 홍삼 농축액의 프로사포게닌의 함량이 증진되므로, 이를 효과적으로 홍삼 농축액의 제조 공정에 이용할 수 있다.본 발명의 제조방법은, 인삼성분인 총 사포닌의 파괴없이 생리활성이 높은 프로사포게닌에 속하는 다양한 진세노사이드 성분 함량이 크게 증가되며, 인삼이 100% 통째로 함유된 인삼액 및 인삼농축액을 제조할 수 있다. 따라서 본 발명에 따른 농축물은 특히 프로사포게닌의 효과가 강화된 약학 조성물 및 건강기능식품 조성물을 제공한다.
