본 발명은 일산화질소 물의 제조방법에 관한 것으로, 그 목적은 상기 일산화질소 물로 상처를 치유하고 동식물 세포를 활성화 하는 것이며, 따라서 동식물 세포에 유해한 물질이 포함되지 않은 물을 산소분자밀도가 최소가 되도록 처리하고, 기포발생장치를 이용하여 고농도 일산화질소 기체를 처리된 물에 섞어 일산화질소 물을 제조하고 상기 제조된 물을 냉각장치를 통하여 냉각수를 만들고 또한 상기 일산화질소 물을 냉동장치를 통하여 일산화질소 얼음을 제조하는 것을 그 기술적 요지로 한다.