您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
チョコレートの軽食の製造方法及び当該製造方法によって得られる軽食
- 专利权人:
- バリラ ジ．エ エッレ．フラテッリ エッセ．ピ．ア．Ｂａｒｉｌｌａ Ｇ． ｅ Ｒ． Ｆｒａｔｅｌｌｉ Ｓ．ｐ．Ａ．
- 发明人:
- ブッティーニ ロベルト,フェラーリ コラド,デュルソ アレッシオ,リボルディ ジャンカルロ
- 申请号：
- JP20170551054
- 公开号：
- JP2018509924(A)
- 申请日:
- 2016.03.30
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 板状のチョコレート層（５）で満たされた、横長のロールパン形状のソフトペストリーベーカリー製品を含む軽食の製造方法であって、天然酵母と共に発酵された小麦粉ベースの生地から得られる横長のロールパン形状の半完成品を利用可能にするステップと、焼成するステップと、制御された水分含量を有するベーカリー製品を得るために水−アルコール溶液を注入するステップと、下部（１）と上部（２）とが得られるようにベーカリー製品を切断するステップと、下部の上表面に溶融したチョコレートの層を被着するステップと、を含む軽食の製造方法、及び、製造方法によって得られる、板状のチョコレート層（５）で満たされた、横長のロールパン形状のソフトペストリーベーカリー製品を含む軽食。【選択図】図２
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
