土豆丸的加工方法
- 专利权人:
- 浦北县龙腾食品有限公司
- 发明人:
- 高金彰
- 申请号：
- CN201710112632.0
- 公开号：
- CN106912851A
- 申请日:
- 2017.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周兆阳
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种土豆丸的加工方法，包括以下制备步骤：1)选择新鲜土豆，清洗；2)制备中药液，浓缩得到膏状物备用；3)蒸煮土豆，去皮，制成土豆泥；4)将土豆泥和膏状物混合均匀，超声波处理，再加入土豆泥重量的8～16％的地瓜粉混合均匀，得到混合物，调味，制丸，杀菌，速冻，装袋即可。本发明的土豆丸的加工方法可以使土豆丸较为长期保存且营养成分不易流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
