一种黑胡椒坚果及其加工方法
- 专利权人:
- 三只松鼠股份有限公司
- 发明人:
- 谢婷婷,牛超峰,王化林,魏本强
- 申请号：
- CN201711469440.1
- 公开号：
- CN108112946A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 任晨晨
- 摘要：
- 本发明提供了一种黑胡椒坚果及其加工方法，与现有技术相比，本发明中在糖水中加入黄瓜提取液和芦笋提取液，配合黑胡椒，不仅使产品味道丰富，既有黄瓜和芦笋的清新，而且，也有黑胡椒的味道，另外，黄瓜和芦笋具有清热解毒的降火的作用，解决黑胡椒引起的上火问题。在烘烤过程中，经过两次烘烤，先85‑95℃烘烤95‑105min，然后115‑125℃烘烤35‑45min，使坚果仁充分熟制，入味，坚果仁香脆可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
