一种含橘皮纤维的低能量糕点
- 专利权人:
- 倪建平
- 发明人:
- 倪建平
- 申请号：
- CN201410306042.8
- 公开号：
- CN104026199A
- 申请日:
- 2014.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开了一种含橘皮纤维的低能量糕点，包括糕点专用粉350-430份，结晶果糖300-350份，起酥油70-80份，橘皮纤维70-80份，蛋白固型物40-50份。钠铝磷盐酸20-30份，脱脂奶粉15-20份，硬脂酰10-15份，食盐3-5份，聚氧乙烯脱水山梨醇油盐酸3-5份和碳酸钠20-25份，由此，通过添加一定量的膳食纤维代替一部分淀粉和油脂以减少产品的能量，使产品具有膳食纤维的生理功效，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
