一种果蔬涂膜脆片
- 专利权人:
- 江苏派乐滋食品有限公司
- 发明人:
- 赵保民
- 申请号:
- CN201110303678.3
- 公开号:
- CN102349627A
- 申请日:
- 2011.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘新合
- 摘要:
- 本发明涉及一种果蔬涂膜脆片,属于食品加工技术领域,包括果蔬脆片,还包括包设在果蔬脆片外层的涂膜;有益效果是采用果蔬脆片与巧克力或奶油结合的多元素结构,较传统的果蔬脆片更加爽脆,口味更加丰富;巧克力或奶油涂膜层将果蔬脆片包裹起来,使果蔬脆片与外界空气隔绝,由于巧克力或奶油涂膜层的吸水性较差,即使真空包装袋拆开后,也不用担心吃剩的果蔬脆片会变软,而不那么爽脆,只要果蔬脆片外层包裹的巧克力或奶油涂膜层不融化,果蔬脆片就不会变软,从而延长了果蔬脆片的保质期,同时对储藏容器的要求不是特别严格,容易储藏,且食用方便。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心